台湾ミシュランレストランを徹底レポート！ワンランク上のグルメ楽しむ♪

最近台湾内で密かなブームになっている「台湾ミシュラン」をご存じでしょうか？ 台湾で食事・・と言えば夜市での屋台料理など【安い！早い！美味しい！】のイメージが強いですよね。 レストランで食事、ましてや「ミシュランレストラン」と聞くと言われてもピンとこない方も多いはず。 しかしそこはせっかくの海外旅行、もしワンランク上のご飯をお手頃で食べることができるとしたなら・・・？そんなおいしい話ほっとくわけないですよね！
それが「台湾ミシュラン」なんです！
「いやでもミシュランなんて・・敷居が高くてお値段も高いんでしょ？」とお財布を気にされる方もいるかと思います。しかしそこは物価の安い台湾！日本よりも断然お得にミシュラングルメを堪能できてしまうのです！

台湾グルメをある程度制覇したリピーターさんも、記念日旅行でちょっといいレストランで食事をしたい！という方も、台北初心者さんでどんなレストランがあるのか探している！という方にも、必見！台湾ミシュランの魅力をお伝えしていこうと思います♪♪

1ミシュランとは？？ミシュランと台湾ミシュランを大解説★★

ミシュランレストランについて簡単に説明しますと、ミシュラン社が発行している「ミシュランガイド」に掲載されているレストランを意味します。
各レストランの格付けを星（★） で行っており、星が１つ増えると売り上げが3割増すと言われる権威のあるレストランガイドとして世界的に知られています。
中でも最高権威の3つ星レストランは『そのために旅行する価値のある卓越した料理』と言われています。とにかくすごいレストラン、ということです！笑

ミシュランガイド掲載のレストランには
3つ星/2つ星/1つ星/ミシュランプレート/ビブグルマンの5種類があります。
星がついているレストランだけではないのです。
この言葉が1つ違うだけで大きく意味が異なります。

■ミシュラン3つ星...そのために旅行する価値のある卓越した料理
■ミシュラン2つ星...遠回りしてでも訪れたい料理
■ミシュラン1つ星...そのカテゴリーで特においしい料理
■ビブグルマン...従来の星（3つ星/2つ星/つ星）の評価からは外れるものの、3,500円以下で安くてオススメできる店舗に与えられる印
■ミシュランプレート...星の獲得までには至らないもののミシュランの基準を満たしたレストラン

こうしてみると、やはり星を獲得しているレストランはかなりすごいレストランになりますね。台湾にある3つ星レストランはなんと1軒だけ。2つ星のレストランは5軒、1つ星レストランは18軒、ミシュランプレートは7軒、ビブグルマンは58軒（2020年1月現在）。立地は台北市内の台北駅周辺に多く集まっているようです。旅行者には嬉しいですね！

2絶対訪れてほしい！ミシュランガイドより抜粋のおすすめレストラン

さて、ミシュランといってもそこは台湾。「どんな料理・種類があるのか」「日本人の口には合うのか」等、気になるところ。
更に気になるのはお値段。一体いくらくらいかかるのか？
事前に調べてもいまいち雰囲気がわからないのでお店に入るのが心配・・という方も必見！！実際に台北のレストランに行ってきましたので、オススメの料理、レストランのポイント等をご紹介していきます♪

2-1【三代続いた秘伝レシピ】 金蓬莱(Golden Formosa)【ジンポンライ】

ミシュラン1つ星のレストラン、金蓬莱。お店の看板にミシュランの星がついています★
（金蓬莱の文字の上のお花のようにみえるものがミシュランスターでございます）
1つ星を獲得しているだけあって店内は旅行客だけではなく台湾人もこのお店を目当てに来ている人がほとんどです！
お店は台北市内から電車で30～40分、そこからタクシーで約10分(バスで約15分)の高級住宅街が並ぶ立地にあります。ですがそれでも行く価値ありのお店です。

伝統的な台湾料理がふるまわれるこちらのお店。
今回はコース料理を注文！
コース料理は10人程座れる中華テーブルに大皿料理が運ばれてきます。

コース料理は全部で10品ほど出てきました。種類も色々、魚料理、空芯菜(クーシンサイ)

牡蠣のオムレツ

唐揚げ・・ですが骨付き肉！

カニのおこわ（蟹も食べれます）！この蟹の味が個人的に一番おいしかった一品★
ずっと食べてしまっていました（笑）

「佛跳牆(ぶっちょうしょう)」
...通称「ぶっ飛びスープ」。『自分に厳しくある修行僧でさえ、その香りをかぐと我慢できず寺の壁を跳び越えて来てしまう』と言う由来のがあるお料理です。
このお店一番の人気メニューで、じっくり食材を煮込んだスープが美味しい！

他のお料理もありましたが写真に納まりきらず一部のご紹介になりますが・・
お店の中は個室もあり綺麗な雰囲気。でもお店の外観はそんな気張らなくても入れる雰囲気です！！
今回食べたコースは日本円で約35,000円のコース。10人で食べるコースなので一人当たり3,500円くらいです。

【料金】1品：500～800＄(台湾ドル)（日本円で約2,000～3,000円）
コース：2,800＄～(約10,000円～)
【営業時間】
11時30分～14時00分
17時30分～21時00分
【電話番号】
886 2 2871 1517
【住所】
111台北市士林區天母東路101號
※上記お店の情報は2020年1月時点での情報となり変更となる場合があります。

2-2【絶品滷肉飯（ルーローハン）】My(MY TSAO) 【マイツァオ】

ビブグルマンとして掲載されているこのレストランでの名物は台湾人のソウルフード「魯肉飯（ルーローハン）」。
台湾の各地で食べることのできる魯肉飯ですが、その味はお店によって大きく変わってきます。
中でもこのお店の魯肉飯は行く人が口をそろえて絶品！と言うほど。「何杯も食べたほうがいい」「5杯は食べれる」等、弊社のスタッフも日本に居ながらマイツァオの味を恋しがっています。
単品だと約300円で食べられるこちらの1品。
それでも他のお店で売っている魯肉飯と比べるとやや高いのですが、その分お肉の脂っぽさが少なくご飯もパサパサしていないので、日本人の口にはピッタリかと思います！

台湾に来たのにマイツァオの魯肉飯食べないという選択肢はありません。

北門駅から乗車5分の地下鉄「松江南京駅」から徒歩約2分。
アクセスのしやすさも抜群です。

【料金】1品：500～1,000＄(台湾ドル)
（日本円で約2,000～4,000円）
単品だと80＄～(日本円で約300円)
【営業時間】
11時30分～14時00分
17時30分～21時30分
【電話番号】
886 2 2522 2697
【住所】
10491台北市中山區松江路100巷9-1號
※上記お店の情報は2020年1月時点での情報となり変更となる場合があります。

2-3【革新！台湾料理】米香(MIPON)【ミーパン】

「ミシュランプレート」のお店、米香(ミーパン)は5つ星ホテル「グランドメーフルホテル」の中に入っています。再開発された新しいエリアで周囲はオフィス街や住宅街がある場所です。台北駅から最寄り駅「捷運大直駅」まで20分、そこから徒歩約10分。市内から離れてしまいますがこのレストランのポイントはホテルの中に入っているというところ。宿泊時にレストランの利用も出来て一石二鳥！ワンランク贅沢な旅行にはピッタリです♪
尚、今回こちらのお店に関しては貸し切りをしてたので入れず・・
入口のみの写真になりますが、次回はぜひこの「グランドメーフルホテル」に泊まってこのレストランの料理を食べたいですね～！

後程お店の方にどんな種類のコース料理があるのか確認をしたところ
【お1人様コース料理】というものがあるようで
日本円で【約7,200円コース】/【約9,000円コース】/【約12,600円コース】
値段の違うこの3コースがあるようです！
また最高10名で食べられるコースもあって、
【約75,000円コース】/【約86,000円コース】/【約103,600円コース】
こちらも同じくそれぞれの料金でコースがあるようです！
金額は1人当たり7,500～13,600円といったところですね。品数もこちらの方が多いらしく、大人数で料理を食べるならこのレストランがいいですね♪

【料金】コース料理：2,500～3,800＄(台湾ドル)
（日本円で約9,000～14,000円）※別途サービス料金として代金 10％がかかります。
【住所】
11時30分～14時30分
18時00分～21時30分
【電話番号】
886 2 7722 3391
【住所】
104台北市中山區樂群二路55號
所在施設: Grand Mayfull Hotel Taipei
※上記お店の情報は2020年1月時点での情報となり変更となる場合があります。

2-4【最強Ｂ級グルメ】天下三絶(TIEN HSIA SAN CHUEH)【ティエンシャサンジュエ】

ビブグルマン、天下三絶は牛肉麺(ニューローメン)とワインがオススメのお店。台北駅からMRT1本（5分）の「忠孝復興駅」から徒歩5分程の立地にあります。

麺が平べったい(きしめん)風で乗ってる牛肉がおいしい！スープがおいしい！単品は日本円で約1,100円！
ワインセラーもありますので麺×ワインで昼間からの贅沢も、夜のディナーも楽しめます！

コースで注文すると、写真のような前菜がついてきて全体で3品ほど出てきます。
牛肉麺に自分でトッピングしてもよし、ピリ辛ソースでそのまま食べてもよしとにかくお酒に合います。

【料金】1品：300～500＄(台湾ドル)　コース：600＄～
（日本円で約1,000～2,000円/コースは約2,000円～）
【営業時間】
11時30分～14時30分
17時30分～21時00分
【電話番号】
886 2 2741 6299
【住所】
106台北市大安區仁愛路四段27巷3號
※上記お店の情報は2020年1月時点での情報となり変更となる場合があります。

3最後に

台湾ミシュラングルメ、如何でしたか？
旅行をより楽しむポイントはやっぱり現地で食べるグルメが大きいですよね。
台湾では3年前よりミシュランレストランの選考が始まったばかり。
世に広く知られていないまだまだ開発途中のグルメなので、情報も多くはありません。先取りして有意義な旅行のお土産話もできてしまいますね♪

毎日頑張っている自分へのご褒美や、日頃お世話になっているご両親との旅行、カップルやご夫婦の記念日など、ワンランク上の台湾グルメを楽しみたい時はもちろん、日本と比べてだとお値段も良心的なので、普段の台湾旅行でも気軽に行ける、お得さが嬉しいところ！
台湾で特別な食事を楽しむならぜひ「台湾ミシュラン」行ってみませんか？

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